Доля поддельной икры на российском рынке снизилась в 50 раз

В 50 раз сократился объем фальсифицированной икры в России после объединения системы «Честный знак» с базами Россельхознадзора. Заместитель главы Минпромторга Екатерина Приезжева сообщила, что интеграция цифровых инструментов позволила ведомствам полностью отслеживать путь продовольственного сырья и контролировать реальный состав готовой продукции на магазинных полках.

Технологический контроль обеспечил прозрачность производства в самых проблемных категориях. В сегменте мясных и рыбных консервов количество подделок уменьшилось в три раза, а рынок кормов для домашних животных очистился от фальсификата на две трети. Теперь регуляторы могут мгновенно сопоставить объем закупленного сырья с количеством выпущенного товара, исключая использование дешевых заменителей или сырья неизвестного происхождения.

Масштабная зачистка коснулась и молочной отрасли, где уровень контрафакта упал с 30% до статистической погрешности в 0,002%. По оценке Минпромторга, это дает потребителям практически полную гарантию того, что состав на этикетке соответствует содержимому упаковки. Сейчас обязательная маркировка действует для 36 групп товаров, и еще 15 категорий находятся на стадии тестирования системы контроля.