Птицефабрики России сократили выпуск мяса из-за низкой рентабельности

На 2,7% сократилось производство мяса птицы в России в первом квартале 2026 года, составив 1,63 миллиона тонн. Отрасль столкнулась с падением прибыли из-за подорожавших ресурсов и невозможности повысить отпускные цены на фоне низкой покупательной способности населения и жесткой конкуренции с дешевым импортом.

Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связывает негативную динамику с критическим состоянием экономики предприятий. По его оценке, даже эффективные птицефабрики сегодня балансируют на грани нулевой или отрицательной рентабельности. Цены на тушку бройлера сейчас ниже показателей 2023 года, а многие части курицы стоят меньше среднегодового значения за последние пять лет. Ситуацию осложняет избыток предложения на внутреннем рынке и давление со стороны свинины, которая успешно конкурирует с птицей за кошелек потребителя.

Дополнительным ударом стал резкий рост поставок недорогого филе грудки из Китая. Импорт за прошлый год существенно увеличился, что лишило российских производителей части прибыли. Статистика Росстата подтверждает, что сильнее всего производство просело в регионах-лидерах. В Тамбовской области выпуск упал на 12,4%, в Ставропольском крае — на 10,5%, а в Ленинградской области — на 9,5%. В сложившихся условиях птицеводы вынуждены работать в режиме жесткой экономии при постоянно растущих издержках.